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胡春华副总理:积极发展禽肉等替代品生产

来源:     发布日期:2019/5/18 8:51:29   |    分享    加入收藏   关注:


中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华16日出席全国促进生猪生产保障市场供应电视电话会议并讲话,进一步压实工作责任,强化措施落实,切实促进生猪生产发展,保障市场供应稳定。积极发展禽肉等替代品生产,着力防范市场供应短缺和价格异常波动。


详细内容如下:



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全国促进生猪生产保障市场供应电视电话会议16日在京召开。中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话。他强调,要深入贯彻习近平总书记重要指示精神和李克强总理批示要求,进一步压实工作责任,强化措施落实,切实促进生猪生产发展,保障市场供应稳定。

胡春华指出,促进生猪生产保障市场供应,对保持经济平稳运行和社会大局稳定具有不可替代的重要作用。要以落实省负总责和“菜篮子”市长负责制为核心,加快稳定和恢复生猪生产,充分调动养殖场户补栏积极性,大力发展规模化标准化养殖,切实解决养殖户不敢养、不想养和养不起等问题。要全面做好猪肉市场调控准备,积极推进产销对接,抓紧充实冻猪肉储备,积极发展禽肉等替代品生产,着力防范市场供应短缺和价格异常波动。

胡春华强调,要加强猪肉及其制品质量安全监管,全面落实屠宰环节建立自检制度和官方兽医派驻制度,压实猪肉制品加工企业主体责任,加大市场监管和违法违规行为打击力度,严防问题猪肉及其制品流入市场。要坚持不懈加强非洲猪瘟疫情防控,严格落实各项防控措施,抓紧推进分区防控,加快优化生猪产业布局,全面抓好动物防疫体系建设,努力构建适应国情的长效防控机制。

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据联合国粮农组织认为,虽然确切的影响仍有待确定,但非洲猪瘟可能导致中国生猪存栏下降近20%。中国进口需求增加,推动4月份全球肉类价格指数上涨3%。根据西班牙白猪生产加工联盟(INTERPORC)的数据,3月份西班牙培根的价格上涨了约20%,而德国的猪肉价格上涨了17%。

5月15日,农业农村部畜牧兽医局发布了4月份生猪存栏信息,数据显示,4月份生猪存栏比上月减少2.9%,比去年同期减少20.8%;能繁母猪存栏比上月减少2.5%,比去年同期减少22.3%,再创历史新低。

如果生猪进一步减少,则需要的鸡肉便会进一步增加,100亿只以上的家禽才能满足缺口,这差不多要现有我国肉鸡存栏(110亿只左右)翻一番,短期内难以实现。(肉鸭考虑到烧烤、熟食、卤制品消费习惯、肉质口感和养殖条件限制,发展潜力不及肉鸡。)

目前鸡价以及开始上涨。近日,三黄项鸡报价已达到12.7元/斤。

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